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猪养殖解决方案

考察饲料和饮水中添加不同比例酸化剂对猪胃液pH值的影响和效果评价

时间:2021-09-15 16:21:51 来源:http://888wh.cn/ 点击:次

考察饲料和饮水中添加不同比例酸化剂对猪胃液pH值的影响和效果评价

      农业农村部发布了第194号公告,标志着抗生素促生长剂已在今年7月1号退出历史舞台,抗生素在饲料中的禁用使动物的胃肠道健康受到前所未有的挑战。

 

在此背景下,酸化剂正被大家越来越关注,一方面它降低了畜禽胃部pH值,破坏了有害微生物生长环境,另一方面激活消化酶提高了营养物质消化率的作用,有效减少了未经消化的养分进入肠道,进而减少肠道中有害菌的滋生。因此,酸化剂具有有效提高饲料抗酸能力和提高消化酶活性,维持动物胃肠道微生物生态系统平衡、减轻仔猪断奶应激等作用。
 

 

 

当前如何选择合适的饲料酸化剂,以及在饲料和饮水中选择合理的添加比例尤为重要。下面就饲料和饮水中添加不同比列的复合饲料酸化剂(乳香酸),进行人工体外模拟猪胃液的pH变化趋势试验。

 

试验方法:

 

1.1

测定酸化剂添加量为2%时,饲料的pH值。准确称取仔猪、育肥猪、哺乳母猪配合饲料各980g,分别加乳香酸20g,混合均匀。饲料pH测定方法:取饲料100g,加去离子水200ml,搅拌均匀成浆糊状,用PHS-3C酸度计测定饲料添加酸化剂前后的pH变化。
 

1.2

仔猪人工模拟胃液:取浓盐酸(36-38%)1.8ml,配制成500ml的稀盐酸, 再取250ml稀盐酸继续配制成400ml的稀盐酸,用0.1mol/L氢氧化钠溶液调至pH为2.5.共配制2000ml。取一份模拟胃液400ml,模拟仔猪采食饲料200g,测定前后的pH变化。

 

1.3

取3份人工模拟胃液各400ml,分别模拟猪饮用酸化水后测定胃液pH值变化。饮水中酸化剂添加比列为千分之五,千分之十(百分之一),千分之二十(百分之二)。仔猪断奶后每次饮水按100ml、200ml两种计。

 

试验材料:

 

自配仔猪、育肥猪、哺乳母猪配合饲料、复合饲料酸化剂(乳香酸)、盐酸AR、氢氧化钠AR、电子天平、PHS-3C酸度计、去离子水、烧杯、玻璃棒等其他一般化验室仪器和试剂。

 

试验结果

 

表一:

序号

名   称

pH

备注

1

仔猪配合饲料

5.76

 

 

100g+200ml水

 

2

添加2%乳香酸仔猪配合饲料

4.89

3

育肥猪配合饲料

5.77

4

添加2%乳香酸育肥猪配合饲料

4.88

5

哺乳母猪配合饲料

5.71

6

添加2%乳香酸哺乳母猪配合饲料

4.86

 

 

表二:

序号

名   称

pH

备注

1

人工胃液

2.50

400ml

2

人工胃液+仔猪配合饲料

5.62

200g+400ml胃液

3

人工胃液+添加2%乳香酸仔猪配合饲料

4.71

200g+400ml胃液

备注:据文献,21日龄乳猪断奶后的2周内的目标平均采食量为250g/天,增重可达250g/天;断奶后的3~5周和5~7周的目标平均采食量分别为575g/天和900g/天,增重可分别达到450g/天和600g/天。28日龄断奶仔猪断奶后第二周、第三周和第四周的适宜采食量推荐为350~400g/天、600g/天和800g/天,期间平均每天600g左右,按每天分三次饲喂,每次200g左右。

 

表三:

序号

名   称

胃液+100ml的pH

胃液+200ml的pH

1

人工胃液+添加5‰酸化剂饮用水

2.57

2.61

2

人工胃液+添加10‰酸化剂饮用水

2.52

2.53

3

人工胃液+添加20‰酸化剂饮用水

2.44

2.41

备注:据科学研究,哺乳仔猪由于初乳强大的缓冲容量,胃液pH值一般在4左右,直到断奶后二周,胃液pH慢慢减低,直到达到成熟猪水平的猪胃液pH(2-3);而猪用配合料的pH在5.7-6.5范围,猪采食饲料后使猪胃内pH值升高,过高pH值不仅使胃蛋白酶活性下降,而且为大肠杆菌(6.0-8.0),链球菌(6.0-7.5)等病原菌的繁殖生长提供了适宜的环境,会导致腹泻及生长缓慢问题。

 

试验小结:

 

复合饲料酸化剂是一种无残留、无抗药性、无毒害作用的环保型添加剂。

 

从表一可知,在饲料中添加适量的乳香酸,可以降低饲料pH,改善日粮适口性,间接增加仔猪采食量;从表二可知,仔猪采食了添加适量乳香酸的饲料,可以协同胃液间接降低饲料系酸力;从表三可知,猪饮水时,饮用了添加适当比列水溶酸的酸化水,能确保胃液pH稳定,也可以降低胃液pH。

所以,在饲料、饮用水中添加酸化剂,使胃液保持在酸性条件下,有利于乳酸菌的繁殖生长,对大肠杆菌等有害微生物有抑制作用。

 

饲料复合酸化剂(乳香酸)由有机酸、无机酸、生物酸复配组成,按不同比列优化组合,加入特殊的胃酸诱导因子,诱导胃壁细胞分泌胃酸,体现了酸中有酸,酸外有酸,在饲料和饮水中添加适当比例的酸化剂,不但可以改善饲料适口性,还可以降低胃肠道pH,抑制病原菌,激活蛋白酶原,提高养分消化率。即可以完善养殖场内的生物安全,也可以巩固养殖场内最后一道安全防线。

 

在实际生产中,各养殖场需要根据猪只不同日龄,适当调整饲料复合酸化剂的添加量,以达到生产效益最大化。

 

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