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杀猪违法?耀飞生物教你合法杀年猪!

时间:2021-12-04 13:21:39 来源:http://888wh.cn/ 点击:次


杀猪违法?耀飞生物教你合法杀年猪!(图1)

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杀猪违法?耀飞生物教你合法杀年猪!(图2)



每逢农历春节临近,农村地区就会有许多家庭把自己饲养的家猪宰杀,制成腊肉腊肠或做成菜肴喜迎新年,这种猪通常都被称作“年猪”。“杀年猪”既是对辛勤劳作一年的犒赏,又借机同家人欢聚一堂,共话团圆。然而最近有新闻报道有农户因杀猪卖肉被罚款10万元。
这究竟是为什么呢?大家辛辛苦苦养大的猪还能杀吗?


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年猪还能不能杀?
每年的年底都是私人杀猪最多的时候,有民众进行杀猪的时候,需要多了几道手续。在今年8月1日生效的第二条的规定,“国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外,任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动”。


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这里有两点是需要大伙注意的,第一点是农村地区,即宰杀地点必须是农村范围;第二点是个人自宰自食,意思是不能进行市场活动。注意到这两点就能合法杀年猪!
毕竟随着人民整体生活水平的提升,食品安全问题一年比一年重要,2018年非洲猪瘟疫情,死掉了很多瘟疫猪,猪有病还屠宰后卖出去,农村地区发生这样的事情,如果不被别人之后,屠宰之后卖出去,只要是出现了瘟疫猪,直接导致猪瘟再次爆发的可能,《生猪屠宰管理条例》也是为了方便大家的菜盘子上能够方便地吃上猪肉,管理生猪屠宰是最好的办法,本着宁可错杀也不放过的原则,不是经过正规渠道检查的猪肉都是绝不能放在市场上售卖的,一旦被发现就面临能让养殖户心痛的罚款。


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杀了吃不完怎么办?
如果担心一整只年猪家里人吃不完的话,可以在过年走亲访友的时候顺道提一些当作伴手礼,赠送给别人是不违反规定的。
要是不嫌麻烦的话,把年猪带去防疫部门检疫,接着对肉品肉质再做一个检验,拿到检疫证明和许可证后再进行售卖就没有问题了,只要是按正常饲养标准喂大的生猪,达到检疫标准基本不成问题,也希望大家一定要从食品安全的角度出发,不要为了贪图小利就私下售卖生猪肉,让“病”不再从“口”入。


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谁来帮我杀年猪?
虽然看着生猪屠宰很麻烦,其实步骤也就那么几个,提前到镇上预约屠工,你想他什么时候来,他就什么时候来,只需要提前3天预约即可,预约的同时还需要进行报备,预约只需要找村里上报,3天后猪就可以进行屠宰,并不影响个人杀猪。


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屠工也是专业人员,具备健康证,有关工作证明,完全不用担心其他问题,而猪也会有相关部门的人来检疫,所杀的生猪是否是健康的猪,如果是病猪,屠工并不会杀,有关部门也不会让你杀,甚至会让你处理掉都有可能。
而大多数杀年猪的人,他们所杀的年猪都不是病猪,而是健康正常的猪,完全不用担心这些问题,只需要提前报备即可,完全不影响,甚至杀出来的猪也不用担心有问题。



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